厦门古龙酱文化园：千年酱香中的时光印记！
在厦门同安区的工业走廊中，一片占地近5万平方米的天然晒场如同一块巨大的调色盘，铺展着数万口传统酱缸。
这里是厦门古龙酱文化园，一座以酱香为墨、历史为纸，书写千年中华酱文化的活态博物馆。
一、时光淬炼：千年工艺的现代传承古龙酱文化园由厦门古龙食品有限公司于2013年建成，其核心是传承自唐代的“日晒夜露”古法酿造技艺。
园区内55559口酱缸组成的晒场，以“大世界基尼斯之最”之名，向世界展示着传统酱油制作的恢弘场景。
这些酱缸或如披甲战士般整齐列阵，或似江南女子般轻盈摇曳，酱香随微风漫过200多种植物与华安奇石，勾勒出一幅“天人合一”的酿造画卷。
古法工艺的精髓在于“慢工出细活”。
从选豆、蒸煮到发酵、晾晒，每一步皆遵循自然规律。
阳光与时间在这里化作催化剂，将大豆与面粉的醇厚转化为酱油的鲜香。
这种工艺不仅被列入“福建省非物质文化遗产”，更浓缩了中国三千余年的酱文化史。
二、文化长廊：穿越千年的味觉记忆走进园区，一条以“龙”为图腾的历史长廊将游客带入酱文化的时空隧道。触摸屏上，电子宣纸等待着游客留下墨宝；
巨型沙盘与三维展板，将古龙工业园的布局与酱业发展史娓娓道来。
在这里，酱油不再只是厨房佐料，而是承载着农耕智慧与家族传承的文化符号。
奇石馆与植物八卦迷宫则为园区增添了趣味与哲思。
2800平方米的奇石馆内，形态各异的藏品诉说着大自然的鬼斧神工；
而由绿植编织的迷宫阵，让游客在寻路中感悟“道法自然”的深意。
若想品味异域风情，法国拿戈卢酒文化中心的恒温酒窖与欧式油画穹顶，将带您邂逅一杯杯沉淀时光的葡萄酒。
三、互动体验：重拾儿时的“打酱油”时光文化园的魅力不仅在于观赏，更在于参与。
在木栈长廊上俯瞰晒场，阳光与酱香交织成一幅流动的油画;3D电影《古龙酱传奇》则让游客化身制酱工匠，亲历“战豆”与发酵的奇妙过程
最令人难忘的，莫过于在晒埕上体验“打酱油”的乐趣——只需轻轻按压，醇厚的酱香便注入瓶中，仿佛穿越回物资匮乏却充满温情的年代。
四、工业旅游：传统与现代的交响古龙酱文化园开创了“产业+文旅”的新模式。
曾作为罐头辅料使用的酱油，如今通过工业旅游走向大众市场；
而游客在品味酱香的同时，也见证了古龙从“隐形冠军”到文化IP的蜕变。
这里不仅是厦门首个GJ3A级工业旅游景区，更成为联合国教科文组织“全球可持续旅游创新单位”，向世界讲述中国味道的故事。
五、诗意栖居：四季皆宜的文化栖居地文化园全年开放，春可赏花、夏可避暑、秋品奇石、冬饮美酒。
木栈道上的落叶、晒场上的晨雾、奇石馆的灯光，皆成为摄影爱好者镜头中的诗意素材。
若携家人同行，酱坊游戏、封罐体验与美食厅的闽南风味，定能留下难忘回忆。
结语在古龙酱文化园，每一滴酱油都是时间的琥珀，每一口酱香都是文化的注脚。
这里不仅是一座工厂的博物馆，更是中华文明“守正创新”的缩影。
当现代工业与千年传统在此相遇，我们读懂了何为“酱香不怕巷子深”——真正的文化，永远在时光深处静候知音。
开放时间：周二至周日9:00-17:00(周一闭馆)
门票：免费
地址：厦门市同安区同集中路1666号
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发表于 2025-4-8 10:37
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