泉州美食博物馆或明年5月底前投用

断桥寻娘子

9月23日，市政 府与市政协联合开展“提升文商旅消费的建议”重点提案督办活动。据悉，此次督办的提案包括《关于大力发展特色美食产业创建“世界美食之都”的建议》《关于加快发展泉州世遗城市特色美食产业的建议》《关于培育闽南特色街区 繁荣文商旅消费的建议》。昨日上午，重点提案督办组实地走访刺桐时代村，察看泉州美食博物馆的选址情况，并召开座谈会，详细了解泉州市申创“世界美食之都”、提升文商旅消费相关工作的进展和成效。

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这些过度商业化街区的餐饮品质 远不如乡镇地道

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创建“世界美食之都”

泉州市市场监管局表示，泉州美食博物馆拟打造成为集泉州菜展览展示、文化研究、专业交流、名宴品鉴、观光游览于一体的“沉浸式”美食体验中心，力争于今年10月底前完成立项，12月上旬开工建设，2025年5月底前投入使用。此外，泉州目前也在积极筹建泉州市美食产业促进会，力争于2025年春节前正式成立，成为泉州市申创“世界美食之都”的重要支撑力量。

擦亮“世遗美食地标城市”

招牌泉州市商务局表示，经过层层筛选优中选优，十一个县市区精心推出的“一县一桌菜，菜品总量达197道”，并打造了“新闽菜·泉州菜”“厝边的味道”“朝花溪拾·溪食有味”“瓷都盛宴”等一批富有泉州特色的地标美食节庆品牌。除此，精心培育26家餐饮企业成为新一批“闽菜馆”，位列全省第一。

泉州“新闽菜”

世遗美食名片的知晓度和影响力大幅提升。培育闽南特色街区泉州市住建局表示，截至目前，全市共策划生成12个特色文化街区项目，计划投资33亿元，其中4个项目拟申报省级历史文化街区。同时，经过省商务厅评审认定，泉州市五个街区获评省级特色步行街，晋江五店市步行街、泉州市中山路步行街、晋江梧林传统村落步行街为闽南特色街区。下阶段，争取2025年春节前开街一批特色文化街区。