处暑 | 四时俱可喜 茶油值万金

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处暑，即为“出暑”，意味着炎热即将离开。

处暑是中国农历二十四节气之中的第14个节气，时间点为今日18时02分，太阳到达黄经150°。

处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国黄河以北地区气温逐渐下降。

古人将处暑分为三候：

一候鹰乃祭鸟：老鹰大量捕猎鸟类；

二候天地始肃：天地间万物开始凋零；

三候禾乃登：各类农作物开始成熟。

【文化习俗】

祭祖

旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。

出游迎秋

处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。中国民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

放河灯

河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。

开渔节

每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，欢送渔民开船出海。

吃鸭

老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有茶油鸭、白切鸭、柠檬鸭、荷叶鸭等。北京至今还保留着这一传统。

处，止也，

暑气至此而止矣。

【节气养生】

茶油值万金

    “处暑”期间，气侯逐渐干燥，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能。

    处暑节气宜食清热安神的食物，如山茶油、银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。

    《中国药典》中记载茶油能清胃润肠，可治痧气腹痛，急性蛔虫阻塞肠梗阻，习惯性便秘等。

    清代赵学敏著的《本草纲目拾遗》中有“茶油可润肠，清胃，解毒，杀菌”的描述。

《农息居饮食谱》中记载：“茶油润燥，清热，息风和利头目。”

     李时珍在《本草纲目》中就有记载：“茶油性偏凉，有凉血，止血之功效，清热，解毒，主治肝血亏损，驱虫，益肠胃，明目。”

“四时俱可喜，茶油值万金。”