连城：白鸭展翅，产业起飞

茉莉花儿

连城：白鸭展翅，产业起飞巡栏、投食、换水、消毒……清晨6点，罗炳江开启了与鸭“打交道”的一天。

　　走进位于连城县文亨镇亨明村的明源养殖专业合作社连城白鸭养殖繁育基地，一幅生动的画卷展现在眼前：波光粼粼的水面上，一羽羽白鸭时而欢快嬉戏，溅起晶莹的水花，时而低头觅食，自在惬意。

　　“再过一个月，等到稻苗长到小腿肚，那边的白鸭就可以赶来这片稻田里了。”明源养殖专业合作社负责人罗炳江指着戏水的白鸭群表示，希望通过“稻鸭共生”的养殖模式和连城的特殊水质，养出更高品质的连城白鸭。

　　连城是“中国客家硒都”，独特的自然环境孕育出集膳食与药理功能于一身的连城白鸭。近年来，连城县以“公司+合作社+基地+农户”模式，在绿色生态、科技兴鸭、数字赋能等方面持续发力，培优做强连城白鸭特色产业，壮大乡村振兴产业支撑。

　　“连城白鸭最少时仅剩23只，品质退化得厉害。”罗炳江说，上世纪80年代初，连城白鸭杂化退化严重，后经几十年的种群扩繁、提纯复壮、大群选育，连城白鸭品种资源得以保留并发展。“我从2002年就开始养殖连城白鸭，也有一些散户养殖少量白鸭。在一次去农户家收购白鸭时发现，他家的白鸭肉质紧实，炖出来的汤更甜。一问才知道，他家的鸭都放在稻田里散养。”