星巴克股权变动，瑞幸高价收购，咖啡企业大洗牌

十月。OCT

星巴克股权变动，瑞幸高价收购，咖啡企业大洗牌2025-11-19 11:34·
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“一杯美式，从厦门工厂到美国洛杉矶，只隔7天。

”

刷到这条供应链短视频时，评论区全在问：瑞幸怎么把咖啡做得比矿泉水还快？

答案藏在洛杉矶15㎡的小黑屋里。

没有吧台，没有收银，扫码后30秒出一杯冰美式，日均400杯，房租却只有隔壁星巴克的1/8。

当地人管它叫“coffee vending closet”，翻译过来——咖啡ATM。

把店缩成衣柜大小，是瑞幸出海的第一招。

更狠的是后台：生豆一到厦门，区块链立刻给它发身份证，烘焙、杯测、装车全程扫码，库存周转7天，同行还在等21天。

库存天数直接决定现金流，瑞幸把21天压成7天，等于一年多出两个季度的钱做营销。

COSTA那边刚想反击，却被自己人绊倒。

可口可乐嫌门店太笨重，直接砍了英国120家老铺，转头砸3000万英镑买屏幕和传感器，想玩数字化。

结果财报一出，同店销量只涨了2%，连电费都不够付。

数字化不是给老店贴块iPad，是把“排队”这件事从物理世界抹掉，瑞幸的AI动态定价连雨天都能自动降价5%，COSTA的“虚拟咖啡师”却连点单都卡壳。

资本圈早看懂这套降维打法。

大钲资本把瑞幸股份吃到28.5%，一边跟中东土豪凑10亿美元，准备把COSTA即饮线打包买走——门店不要，就要超市冷柜。

另一边，博裕资本给星巴克中国塞100亿，却指明要下沉县城，因为那里还没被“12分钟外卖”教育过。

最焦虑的是美国FDA。

洛杉矶小店越开越多，FDA正琢磨给咖啡因强制贴红绿灯：一杯超200mg直接红标。

瑞幸的回应更鸡贼——把美式做成“半因”默认选项，系统后台直接降30%咖啡因，销量没掉，还顺手拿到“健康”标签。

供应链快、库存轻、监管滑跪，三板斧抡完，瑞幸把“中国速度”硬生生塞进美国人的早晨。

COSTA和星巴克还在琢磨第三空间，瑞幸已经让咖啡变成“即拿即走”的口香糖。

下次路过那种没座位、没店员、扫码取咖啡的小玻璃房，别怀疑——那就是中国咖啡的海外分身。

至于味道？

洛杉矶人说了：反正比加油站咖啡强，还便宜一块五。