福州2025年申请“世界美食之都”即传又将失败

畫虎烂

福州于2023年申请联合国教科文组织“世界美食之都”，败给潮州。2025年即传又将败给泉州。

断桥寻娘子

                                                            
近年来，泉州市以系统思维和务实举措激活消费引擎，交出了一份亮眼答卷：2024年社会消费品零售总额突破6164亿元，稳居全省第一；

2025年1—5月社零总额增长6.4%，增幅居全省首位。这一系列数据的背后，是ZF精准施策、企业活力迸发、多方高效协同结出的硕果。

政策引领，协同发力构建消费升级坚实后盾



面对消费升级新趋势，泉州市ZF主动作为，构建起强有力的政策支撑体系。

精准政策供给：聚焦餐饮、文旅、体育、住宿、时尚五大核心消费领域，量身定制多个三年行动方案及配套扶持激励政策，为行业发展提供清晰路径与资源保障。

专班统筹推进：成立“泉州市内外贸高质量发展总指挥部”，并相继组建泉州市申创“世界美食之都”工作专班、泉州市酒店业工作专班、泉州市文旅经济发展总指挥部、“世遗泉州时尚之都”工作专班等多个专项工作专班。这些专班如同高效的“作战单元”，打破部门壁垒，实现跨领域协同作战，确保政策高效落地。

政企共振成效凸显：在“世界美食之都”申创专班的统筹下，“市井十洲宴”等13个“一县一桌菜”实现市场化运作，6席入选全国《地标美食名录》，“成功家宴”获评GJ级文旅创新案例。

三大国际美食榜单（米其林、黑珍珠、金梧桐）开城泉州，21家高端餐饮形成“顶流矩阵”，106家“闽菜馆”和110家“泉州菜”名店遍地开花，政策引领下的产业聚合效应显著。酒店业工作专班推动“百家酒店建设计划”，成功举办高端酒店专场招商会，吸引凯悦、洲际等国际品牌，现场签约16个项目总投资93.5亿元。2024年以来新增营业酒店85家（含高端酒店23家），新增床位超1.2万张，有效支撑了文旅市场的爆发式增长。

畫虎烂

麻里 发表于 2025-6-27 15:59
私房菜、家常菜还是分的清，谁家里这种摆盘？泉州那么多接地气的特色美食，一个都看不到 ...

鲤城“刺桐宴：菜单
刺桐花开(朗姆百香果)
金榜题名(冰镇醋猪手)
清风素语(凉拌鲜莴笋)
碧海灵章(碧绿小脆章)
市井精灵(市井海蜇头)
双塔凌空(桂花香芋泥)
黄裳玉影(黄金炸豆腐)
一片冰心(泉州菜头酸)
十洲通港(葱烧乌耳鳗)
满城金甲(咖喱大龙虾)
海桂盛秋(生拆桂花蟹)
春生醉鹅(春生堂焖鹅)
琥珀牧歌(沙爹香牛肉)
东璧龙珠(东壁龙眼珠)
鱼跃龙门(洋烧黄花鱼)
金碧辉映(时令田园蔬)
凤吞八珍(八宝葫芦鸡)
山海华聚(沙螺水丸汤)
玉线银丝(面线米粉芡)
高粽状元(古法碱水粽)
海上明珠(石亭上元圆)
源远流长(时令水果盘)

畫虎烂

麻里 发表于 2025-6-27 15:59
私房菜、家常菜还是分的清，谁家里这种摆盘？泉州那么多接地气的特色美食，一个都看不到 ...

安溪
相府家宴菜单:
安之若素真滋味(素炒湖头米粉)
白云无意出青岫(芋包拼咸笋包)
昌时柱石清白名(清腌绿笋与茭白)
腹有乾坤心锦绣(油炸湖头鸡卷)
光耀龙鳞万点金(清蒸虎邱光鱼)
见素抱朴守本真(湖头一品白切肉)
金榜题名会群英(金线莲炖番鸭猪蹄)
清虚怡简在人间(山茶油煨淮山豆干)
夙志澄清民心安(安米粿配大根面)
一茶三香观自在(清香、浓香、陈香铁观音)
欲语还羞两厢愿(湖头女婿汤)
正本清源固根本(养脾散炖小肠灌蛋

畫虎烂

鲤城“刺桐宴”

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丰泽“簪花宴”

紫苏花

厦门漳州泉州都是美食之都，但福州肯定不是，福州今年五一连游客都没几个

畫虎烂

洛江“洛水仙山宴”

畫虎烂

泉港“福寿宴”

断桥寻娘子

泉州很努力，各种宴
安溪
相府之宴

断桥寻娘子

一县一宴席

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石狮“宋元海丝宴”

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晋江“晋邑古筵”

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惠安“惠女家宴”

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安溪“相府家宴”

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泉州台商投资区“郑和家宴”

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德化“瓷都盛宴”

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永春“魁星宴”

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南安“成功家宴”

三不五时来看看

真不错

fujianup

福州可以考虑申请下 世界甜食之都

zhihengguoxilin

福州美食有 佛跳墙、福州鱼丸

爱丽丝

畫虎烂 发表于 2025-6-26 14:50
南安“成功家宴”

这个创意宣传不错

麻里

靠这种跟普通老百姓没半毛钱关系的所谓美食，就成了所谓“都”，有几个泉州人吃过图片上的？这种摆盘老百姓受得起吗？

茉莉花儿

这个跟米其林比哪个好吃

三不五时来看看

麻里 发表于 2025-6-27 13:46
靠这种跟普通老百姓没半毛钱关系的所谓美食，就成了所谓“都”，有几个泉州人吃过图片上的？这种摆盘老百姓 ...

认真看，基本是家常菜

麻里

三不五时来看看 发表于 2025-6-27 14:47
认真看，基本是家常菜

私房菜、家常菜还是分的清，谁家里这种摆盘？泉州那么多接地气的特色美食，一个都看不到

三不五时来看看

麻里 发表于 2025-6-27 15:59
私房菜、家常菜还是分的清，谁家里这种摆盘？泉州那么多接地气的特色美食，一个都看不到 ...

酒楼不是这样摆吗，现在很多农村吃席都这样摆了吧
宋小谨可以点到很多类似的吧

畫虎烂

三不五时来看看 发表于 2025-6-27 16:28
酒楼不是这样摆吗，现在很多农村吃席都这样摆了吧
宋小谨可以点到很多类似的吧 ...

丰泽簪花家宴菜单
泉州萝卜酸
福禄鹅肝
五香松板肉
臻品麦香焗中鲍
鲟埔冻四宝
糖醋海钓大目鱼
刺桐山海汇
怀旧农家老豆腐
蜂蜜芥末虾
原味煨牛腩
茶油老姜煲猪肚
深海鱼片羹
农家生态鸭滚蛋
五香卷拼炸醋肉
宋元土窑鸡
蜂巢醋香鱼枣
手工沙律海鲜卷
大肠卤豆签
糖醋海钓大目鱼
深海鱼片羹
蜂蜜芥末虾

畫虎烂

三不五时来看看 发表于 2025-6-27 16:28
酒楼不是这样摆吗，现在很多农村吃席都这样摆了吧
宋小谨可以点到很多类似的吧 ...

洛江洛水仙山宴菜单
翡翠还思汤(后溪绿豆汤)
潮蛎桥头(海蛎煎)
福运绵长(后溪炒米粉)
好运常在(河市烤香肠、双阳沙嗲猪肉串)
匠心仙肝(马甲炒猪肝)
金山银山(河市槟榔芋、虹山红心地瓜)
九曲朱题(猪脚卤肠子)
峇厘映霞(红咖喱椰浆虾)
南洋金穗(印尼黄姜饭)
娘惹糕(千层糕、九层糕)
琴瑟和鸣(养胃猪肚鸽)
仙凫怀熟地(熟地老鸭汤)
雪霁芙蓉(陈桥豆腐控)
游子归巢(柯子鱼)

离开以后

麻里 发表于 2025-6-27 13:46
靠这种跟普通老百姓没半毛钱关系的所谓美食，就成了所谓“都”，有几个泉州人吃过图片上的？这种摆盘老百姓 ...

这些又不贵，有什么吃不起的。一般小酒楼就都点得到了。