秋燥 | 没有什么是一碗粥解决不了的~

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霜降过后，天气渐冷，空气干燥。身体容易出现口干、咽干、唇焦这样的现象，所以很多人就会经常喝水，涂润唇膏，殊不知，秋冬的时候经常吃山药就可以改善这些问题。

山药既是一味中草药，又是一种非常温补的食物，有很好驱寒的作用。秋冬天经常吃山药堪比人参，既能抗寒，又能预防感冒，还能有效的改善口干唇焦的问题。

山药是我们餐桌上最常见的食物，适用于煮汤、粥或烹饪，不仅美味，而且营养丰富。今天就来做一碗温补、润燥的山药粥。

材料：

新鲜山药1斤，鸡肉丝、何首乌3钱，天门冬1两半，白扁豆5钱，葱丝、姜丝适量，米1杯、盐、米酒。

做法：

1、将山药洗净，切丁（约1立方厘米）备用。

2、鸡肉丝加少许盐、米酒及太白粉调味备用。

3、将何首乌、天门冬及白扁豆放入纱布袋内，与米煮成粥后，转为大火，加入鸡肉丝及山药，滚煮数下，加入盐及少量香油调味，焖约10分钟即可食用。