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贴秋膘 贴秋膘,民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比。并且在立秋这天吃各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等,“以肉贴膘”。 先是有一位不知名的老祖宗发明了“立秋贴秋膘”的传统,后来又有一位知名的老祖宗发明了一道叫做东坡肉的菜,还告诉我们应该在立秋时节吃,所以,立秋吃肉进补这种美好的传统,当然不能丢 俗话说“入秋三分虚”!经过一个夏天的透支,人体内营养大量流失,身体变得亏虚,容易得病,”贴秋膘“此时是进补的最佳时期!不过秋季进补以温补为主,秋季进补需要注意以下三点! 少吃凉、少吃姜、少吃肉 秋后,天气逐渐转凉,肠胃对凉的食物非常敏感,如果经常吃的过凉,容易引发肠胃不适,甚至秋泻,造成进补不适。 俗话说“一年之内,秋不吃姜”,入秋后,天气逐渐干燥,而姜又是热性较大的一种食物,常吃容易上火。 天气刚刚入秋,换季之时,人体肠道消化能力弱,对肉类,高脂肪类食物的消化力不足,此时如果增多肉食摄入,容易引起胃胀,消化不良。 立秋后肠胃不好吃什么养胃: 桑葚里面有很多果酸物质,帮助分解脂肪和淀粉类食物,帮助肠胃消化代谢的好物。桑葚里面的果胶也可以保护胃粘膜防溃疡的好处,蜂蜜可以早起空腹喝帮助润燥润肠保护胃粘膜。 小米,莲子,莲藕特别适合脾胃虚弱没有食欲的情况。板栗和芋头是养脾胃的好物,而且润肠还养胃。 山药里面的山药多糖是有养胃的效果的,蒸煮或者炖汤都可以保护肠胃黏膜。南瓜也是秋季的肠胃不好的朋友可以多吃的,特别是有溃疡性消化道问题的情况。胡萝卜是润肠胃利脾的食材,熟吃的效果更佳。
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