泉州古城正被资本控制？古早味已经变了味？

hangel

(转小红书)今年春节泉州旅游爆火超过了老牌旅游城市厦门,泉州古城人潮汹涌，各个资本的眼睛都亮了。
首当其冲就是古城的房东们
古城的店面的房租有些采取竞拍方式，价高者得原先店面两三千/月，现在都要两三万/月还有原先店不赚钱的，没任何装修，为了赚转让费
开出十几万的转让费、位置好点要二三十万
导致原先很多老字号便宜古早味的美食，因无力负担高昂房租都要搬到一个更远的地方比如以前在开元寺新华路和西街交叉口的郑记煎包，我经常下午去买当点心吃，因为前阶段房租到期，原先房租2000多，新房租要2万，这个要卖多少个煎包才能承担这房租！！！
还有很多人吐槽爱啊四果汤涨价到1碗9块钱，贵到吃不起，有没有想过他的店面租金也会涨，成本涨了，保证品质下也只能涨价，西街的四果汤一份均价要15呀！
现在西街很多古早糕点店都搬出去了，一眼望去西街簪花店、特产店、芋头饼店，开元寺附近的新华路店，一眼望去都是姜母鸭店…
所以现在远方的朋友们来泉州古城没有特别做攻略的话，是很难吃到真正便宜好吃的古早味泉州美食。
在西街吃到的都是又贵又难吃的资本产物我很烦现在的泉州古城，因为店面同质化太多了….
以前奶奶剪头发的理发店搬走了，经常买早点的早餐店搬走了，很多便宜好吃的小店搬走了⋯⋯

柳永

鲟埔也异化

mader

是的，旅游市场要走的必然规律，从初期至中后期开始显现了。风水轮流转。

过路老妖

好可怜的三亩，来我伟惠吃古早味的炸粿